quinta-feira, 5 de maio de 2011
Quiche de Ricota com Brocolis e Tomate seco
Ingredientes para Quiche de Brócolis:
Massa:
125 gramas de manteiga
200 gramas de farinha
água morna
1 ovo
2 colheres de queijo ralado.
Prepararo:
Misturar a farinha com a manteiga. Juntar um pouco de água morna e mexer até obter uma
massa homogénea. Colocar numa forma de tarte espalhando bem no fundo e nos lados.
Reservar.
Recheio:
- Brócolis
- 1 ricota
- 1 lata de creme de leite
- ¹/2 xicara de tomate seco
- sal, orégano, azeite.
Amasse a ricota com um garfo, até que fique esfareladinha. Junte o brócolis, a ricota o
creme de leite e os temperos,... misture e coloque na forma, após espalhar o tomate seco em
cima da massa. Asse por 20 minutos.
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