2 colheres (sopa) de óleo de soja
1 ¹/2 xícara (chá) de leite
2 folhas de couve picadas
1 ¹/2 xícara (chá) de farinha de trigo
¹/2 colher (chá) de sal
RECHEIO: 4 colheres (sopa) de óleo de soja
250 g de carne moída
1 cebola média picada
1 tomate médio sem sementes picado
1 colher (chá) de sal
¹/2 xícara (chá) de requeijão
Prepararo :
MASSA: Bata no liquidificador o óleo, o leite, a couve, a farinha de trigo e o sal. Unte uma frigideira média e leve ao fogo médio. Coloque uma concha de massa e gire a frigideira para espalhar por igual. Quando as bordas começarem a levantar , vire a panqueca e doure do outro lado. Repita a operação ate terminar a massa. Reserve as panquecas .
RECHEIO: Em uma panela média, aqueça o óleo e refoge a carne com a cebola até secar. Junte o tomate, o sal, o requeijão e misture bem. Retire do fogo e reserve. Espalhe 1 colher (sopa) cheia de recheio sobre cada panqueca e enrole. Sirva em seguida
Dica: Misture ¹/2 xícara (chá) de requeijão com 3 colheres de leite e sirva com as panquecas
Rendimento : 12 porções
Tempo de Preparo: 40 minutos
Valor Energético por porção : 194 kcal
